Verwendung
Als Vorspeise oder Beilage zum Hauptgericht
Zutaten
1 Auberginen
Tahini gemäss Rezept "Basic"
Peterli ½ Bund
Küchenutensilien
Schneidebrett
Messer
Glas mit Schraubverschluss
Zubereitung
Aubergine gleichmässig mit dem Messer einstechen, in der Holzkohle oder und im Ofen bei 180 Grad zirka 30 Minuten backen, bis sie gar ist. Falls die Schale ein wenig verbrennt ist, macht das nichts, sie wird ja nicht gegessen. Aubergine aus dem Ofen nehmen, halbieren und mit Tahini bedecken. Nach Belieben mit Peterli dekorieren. Aubergine auslöffeln. Das Tahini bestellst du bequem in unserem Webshop oder holst es dir bei uns im Laden in Zürich.
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